Məhsulun təsviri
Birinci dərəcəli və həddən artıq dəyərli bal bir neçə cür çəmən güllərin şirəsindən hazırlanır: yonca, yonca, süd qığılcımları, kəklikotu, zəncirotu, ətirşah, peyğəmbərçiçəyi və digər bitkilər. Soyuqdəymə üçün son dərəcə faydalıdır, əla ağrı kəsicidir. Yuxusuzluğa qarşı yaxşıdır və ümumiyyətlə sinir sistemini sakitləşdirir2
Faydalı xüsusiyyətləri
Çəmən balı, müxtəlif yabanı çiçəklərin nektarından hazırlanır və zəngin dadı, çoxsaylı faydaları ilə seçilir:
- Tənəffüs sağlamlığını dəstəkləyir: Öskürəyi sakitləşdirir və soyuqdəymə, boğaz ağrısı əlamətlərini yüngülləşdirir.
- Ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırır: Tərkibindəki təbii antioksidantlar pis xolesterolu azaldır və qan dövranını yaxşılaşdırır.
- Həzmə kömək edir: Təbii prebiotikdir, bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir.
- Yorğunluğu azaldır: Tez enerji artırır və fiziki, əqli yorğunluqla mübarizə aparmağa kömək edir.
- İltihab əleyhinə təsir: İltihabı azaldır və yaraların daha tez sağalmasına kömək edir.
Qida maddələri
Çəmən balı zəngin qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Kalori: 100 qramda təxminən 300–320 kkal.
- Karbohidratlar: 78–81%, əsasən qlükoza və fruktoza kimi tez enerji təmin edən maddələrdən ibarətdir.
- Zülallar: 100 qramda 0,5 qramdan az, fermentlər və amin turşularının izlərini ehtiva edir.
- Vitaminlər: Enerji mübadiləsi və immun dəstəyi üçün vacib olan B qrupu vitaminləri (B1, B2, B6) və C vitamini ilə zəngindir.
- Minerallar: Ürək və sümük sağlamlığı üçün vacib olan kalium, maqnezium, kalsium, dəmir və fosfor ehtiva edir.
- Antioksidantlar: Zərərli sərbəst radikalları neytrallaşdıran polifenol və flavonoidlərə malikdir.
Saxlanılma qaydası
- Saxlama temperaturu: +5°C-dən +25°C-yə qədər.
- Yer: Keyfiyyətini qorumaq üçün sərin, quru və qaranlıq yerdə saxlayın.
- Qablaşdırma: Nəm və çirklənmənin qarşısını almaq üçün hava keçirməyən şüşə və ya keramik qablar istifadə edin.
- Kristallaşma: Zamanla təbii kristallaşma baş verə bilər; bu, keyfiyyətə təsir etmir. Maye halına qaytarmaq üçün su hamamında 40°C-dən aşağı temperaturda diqqətlə qızdırın.
Kimlər üçün uyğundur?
- Tənəffüs problemləri olanlar üçün: Öskürək və boğaz ağrısı üçün təbii vasitə kimi faydalıdır.
- Aktiv insanlar və idmançılar üçün: Tez və davamlı enerji mənbəyi, məşqdən əvvəl və ya sonra bərpa üçün idealdır.
- Təbii gözəllik həlləri axtaranlar üçün: Nəmləndirici və iltihab əleyhinə təsiri ilə dəriyə qulluq maskalarında istifadə olunur.
- Ailələr və uşaqlar üçün: Yumşaq və xoş dadı ilə uşaqlar arasında populyardır və onların sağlamlığını dəstəkləmək üçün incə seçimdir.
- Stress idarə edənlər üçün: Çəmən balının təbii şəkərləri və qida maddələri enerji bərpasına və stress zamanı diqqəti artırmağa kömək edir.

